Mit diesem Rechner lässt sich ein Fass in Gläser, Halbe oder Maß umrechnen. Er ist für Veranstaltungsplanung und Gastronomie-Kalkulation gedacht.
Eingaben
- Fassgröße in Litern
- Glasgröße in Litern
- erwarteter Ausschankverlust in Prozent
- optional Zahl der Gäste
Ergebnisse
- theoretische Glaszahl
- realistische Glaszahl nach Verlust
- Liter pro Gast, falls eine Gästezahl angegeben wurde
Formel
nutzbare Liter = Fassgröße × (1 − Verlust / 100)
Gläser = abrunden(nutzbare Liter / Glasgröße)
Der Rechner muss deutlich zwischen theoretischer und realistischer Menge unterscheiden. Bei einer Maß wird mit einem Liter gerechnet; der tatsächliche Füllstrich des verwendeten Glases ist maßgeblich.
Beispiel
Ein 30-Liter-Fass mit fünf Prozent Verlust liefert 28,5 nutzbare Liter. Bei 0,5-Liter-Gläsern sind das 57 volle Gläser.
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Voreinstellungen
Biete Buttons für 5, 10, 20, 30 und 50 Liter sowie 0,2, 0,3, 0,4, 0,5 und 1,0 Liter Glasgröße. Freie Eingaben bleiben möglich. Als Verlustwert können 0, 5 oder 10 Prozent gewählt werden.
Drei Beispielrechnungen
- 20 Liter, 0,5-Liter-Gläser, 5 Prozent Verlust: 38 Gläser
- 30 Liter, 0,3-Liter-Gläser, 10 Prozent Verlust: 90 Gläser
- 50 Liter, ein Liter pro Maß, 5 Prozent Verlust: 47 volle Maß
Technische Hinweise für das Ergebnis
Die Glaszahl wird immer abgerundet, weil ein Rest kein volles Getränk ergibt. Zusätzlich kann der Rest in Litern angezeigt werden. Bei Eingabe einer Gästezahl zeigt der Rechner nur „rechnerische Gläser je Gast“ zur Logistik, nicht als empfohlene Trinkmenge.
Zapfen beeinflusst das Ergebnis
Fass und Leitungen müssen zur Anlage passen und ausreichend gekühlt sein. Zu warmes Bier schäumt stärker. Auch Druck, Glasreinigung und Zapftechnik verändern den Ausschankverlust. Der Rechner kann diese Faktoren nicht messen und weist deshalb auf die Schätzung hin.
Häufige Fragen
Wird auf- oder abgerundet?
Volle Gläser werden abgerundet. Für die Zahl benötigter Fässer wird dagegen aufgerundet.
Kann ich eigene Fassgrößen eingeben?
Ja. Der Rechner akzeptiert positive Dezimalwerte.
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Quellen und Einordnung
Die Inhalte stützen sich auf die folgenden Ausgangsquellen. Abruf und redaktionelle Einordnung entsprechen dem angegebenen Aktualisierungsstand.